Hai mai offerto una buccia d'arancia al tuo gatto? E il tuo gatto prende un annusato e dice, Sinceramente? No grazie. L'odore degli agrumi è troppo forte, troppo pungente. Ciò a cui sta reagendo il tuo gatto sono i terpeni .
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Composti organici nella buccia d'arancia che sono responsabili dell'odore di molte delle nostre fragranze preferite, dalla lavanda alla resina di pino.
I terpeni sono stati usati fin dall'antichità in profumi, medicinali e aromi. Sono composti organici costituiti da unità di isoprene - fondamentalmente cinque atomi di carbonio attaccati a otto atomi di idrogeno - configurati in linee o anelli. Sebbene la maggior parte di essi si trovi nelle piante, alcune versioni complesse come il lanosterolo e lo squalene possono essere trovate negli animali:infatti gli steroidi, sebbene non i terpeni, sono derivati dallo squalene. La vitamina A è un terpene ossigenato chiamato "terpenoide" e l'ambra della gemma è un terpenoide fossilizzato.
Anche se si sente molto parlare di terpeni in combinazione con la marijuana, i terpeni sono la ragione dei diversi profili di gusto e odore delle diverse varietà di erba e si trovano nei peli appiccicosi che ricoprono la pianta di cannabis.
I terpeni si trovano in molte piante diverse e possono essere trovati in tutti i tipi di alimenti di uso quotidiano (come aromi), nonché in prodotti come repellenti per insetti, vernici, solventi, prodotti farmaceutici, detergenti per la casa e profumi.
I terpeni comuni possono dare qualsiasi pianta derivano da sapori distinti. Ad esempio, il pinene è ciò che conferisce a un albero di pino il suo aroma fresco e pungente, mentre il terpene limonene è ciò che disgusta il tuo gatto quando agiti una buccia di limone davanti alla sua faccia. Il cariofillene si trova nel rosmarino, nei chiodi di garofano e nel luppolo, e il linalolo è ciò che conferisce alla lavanda, al bergamotto e al gelsomino i loro piacevoli sentori floreali.
I benefici per la salute dei terpeni sono anche ben noti e, poiché esistono oltre 20.000 diversi tipi di terpeni noti alla scienza, sono stati studiati e utilizzati per le loro proprietà benefiche per migliaia di anni.
L'effetto aromaterapico dei terpeni si verifica perché il sistema olfattivo è legato ai centri emotivi del cervello, quindi l'inalazione di alcuni terpeni può avere un effetto positivo sull'umore e su un generale senso di benessere. È stato dimostrato che alcuni altri terpeni hanno benefici neuroterapici, antinfiammatori, antiossidanti e antidolorifici. Alcuni dei più comuni:
È anche noto che i terpeni interagiscono con altri composti per creare quello che è noto come "effetto entourage", un ingrandimento sinergico delle proprietà individuali di terpeni specifici che si trovano in piante diverse, creando benefici che gli scienziati studieranno chiaramente negli anni a venire.
Trementina e trementine
La parola "terpene" deriva da "trementina", che è fondamentalmente il sangue dei pini.