L'acqua bolle a 212 gradi Fahrenheit. L'ebollizione è il processo attraverso il quale un liquido si trasforma in un gas. Quando l'acqua viene riscaldata, le molecole d'acqua acquistano energia e si muovono più velocemente. Man mano che le molecole d’acqua si muovono più velocemente, iniziano a espandersi e a formare bolle. Quando le bolle raggiungono la superficie dell'acqua, scoppiano e rilasciano vapore acqueo nell'aria.