Una delle importanti proprietà fisiche di un liquido è la temperatura e il tempo necessario per congelare. Queste proprietà fisiche possono cambiare quando altri materiali vengono sciolti o miscelati con liquidi come sale, zucchero o tè.

Varietà di liquidi

Crea un progetto scientifico per i compiti facendo testare agli studenti una varietà di liquidi come succo d'arancia, tè, acqua e latte per vedere quale liquido congela più rapidamente. Invita gli studenti a scrivere un'ipotesi su quale liquido si congelerebbe prima e perché. Distribuisci da tre a quattro tazze per studente da portare a casa per il progetto. Chiedere agli studenti di riempire ogni tazza a metà strada con un liquido diverso e metterlo nel congelatore. Poi chiedi agli studenti di controllare se i liquidi sono congelati inserendo uno stuzzicadenti in ogni tazza ogni 25 minuti. Chiedere agli studenti di registrare le loro osservazioni, come quella che si è bloccata prima, seconda e ultima e confrontare il risultato con la loro ipotesi. Il risultato sarà che l'acqua si congelerà per prima, dato che non ha altri ingredienti.

Acqua contro acqua salata vs acqua zuccherata

Crea un progetto scientifico per scoprire quale congelerà prima --polvere acqua, acqua zuccherata o acqua salata. Scrivi un'ipotesi su quale liquido si congelerebbe prima e perché. Riempire tre tazze con acqua di rubinetto mezza tazza ciascuna. Lasciare una tazza come normale acqua di rubinetto, aggiungere un cucchiaio di zucchero alla seconda tazza e aggiungere un cucchiaio di sale nell'ultima tazza. Mescolare bene per sciogliere. Metti tutte e tre le tazze nel congelatore e controlla ogni 30 minuti per vedere quale congelerà per primo. Registra le tue osservazioni, come quella che si è bloccata prima, seconda e ultima e confronta il risultato con la tua ipotesi. I risultati saranno l'acqua corrente normale si congelerà prima; lo zucchero si congelerà per secondo e l'acqua salata per ultimo.

Acqua calda contro acqua fredda

Crea un progetto di congelamento dell'acqua calda contro acqua fredda. Scrivi un'ipotesi su quale liquido si congelerebbe prima e perché. Quindi prendi due tazze e riempie ciascuna a metà usando acqua calda per una e acqua fredda per l'altra. Mettili nel congelatore e controllali ogni 25 minuti per vedere quale congelerà per primo. Registra le tue osservazioni e confronta il risultato con la tua ipotesi. L'acqua calda si congela per prima, poiché è meno probabile che contenga bolle di gas.

Acqua dolce contro acqua salata

Crea un progetto scientifico per determinare quali congelare più velocemente, acqua salata o acqua dolce . Scrivi un'ipotesi su quale liquido si congelerebbe prima e perché. Metti un litro di acqua fredda in un contenitore delle stesse dimensioni. Aggiungere il sale in un contenitore e mescolare delicatamente. Misurare e registrare la temperatura prima di metterli all'interno del congelatore. Controllare e registrare la temperatura ogni 30 minuti. Registra le tue osservazioni. I risultati saranno che l'acqua fresca gela più rapidamente dell'acqua salata.