Immagini di snack classici In accordo alla didascalia, dobbiamo questo delizioso spuntino a una maratona di poker. Chi lo sapeva? Guarda altre foto di snack classici. Susan Parkhill/Getty Images
Proprio alla fine, tutti hanno probabilmente sentito il nome del quarto conte di Sandwich (nato John Montagu), lo statista britannico il cui nome è per sempre apposto sul nostro piatto preferito dell'ora di pranzo. Quello che la gente potrebbe non sapere è che le basi di questo cibo di conforto furono poste molto prima dell'epoca del conte. Infatti, Gli arabi avevano già iniziato a farcire carne nel pane pita secoli prima che il conte inventasse il suo delizioso spuntino [fonte:Diefendorf e Randi].
Forse non è stato il primo a mangiare carne tra due fette di pane, ma Sandwich ha prestato il suo nome all'ormai famoso cibo. Secondo un resoconto, il 3 novembre 1762, il conte era immerso in una maratona di poker e non poteva preoccuparsi di lasciare il tavolo da gioco per cena. Come soluzione, chiese a un servitore di portargli un pezzo di carne - farcito tra due fette di pane tostato in modo da non spalmare il cibo sulle sue carte.
Un'altra storia ribatte che in realtà era un lavoro, piuttosto che giocare, che tenne il conte lontano dalla tavola. In entrambi i casi, l'idea della carne tra il pane prese piede, ed è stato soprannominato il "sandwich" in onore del conte.
Da allora, il panino si è notevolmente ramificato. Dai suoi inizi di base, si è ampliato per includere una varietà di ripieni e pane. Tutto, dal salame di segale al filet mignon sulla ciabatta, può fregiarsi del nome di "panino, "e puoi mangiarne uno quando vuoi.
Ti chiedi dove sia nato il tuo panino preferito? Ecco le storie dietro alcune delle varietà di sandwich più famose:
Il Ruben :Nel 1925, Omaha, Secondo quanto riferito, il droghiere Neb. Reuben Kulakofsky ha avuto l'idea del panino con carne in scatola e crauti per sfamare i suoi compagni giocatori di poker. Il piatto alla fine è arrivato sul menu di un hotel locale (sebbene il Reuben's Restaurant and Delicatessen di New York City sostenga che il panino sia stato una sua invenzione).
Il panino al pollo :Nel 1946, Il proprietario del ristorante di Atlanta Truett Cathy ha creato un'alternativa all'hamburger quando ha messo un pezzo di pollo grigliato disossato all'interno di un panino e lo ha soprannominato "Chick-fil-A". Ora più di 70 anni e 1, 500 ristoranti dopo, Lo slogan di Chick-fil-A è, "Non abbiamo inventato il pollo. Solo il sandwich al pollo."
Il po' ragazzo :versione di New Orleans del sottomarino (o hoagie, a seconda della parte del paese da cui vieni) è stato presumibilmente inventato dai proprietari di ristoranti del quartiere francese Clovis e Bennie Martin nel 1929. I "poveri ragazzi" erano gli straordinari conduttori di tram della città, che i fratelli Martin sfamavano gratuitamente con panini extra large su pane rettangolare.
L'hamburger :Diversi inventori sono entrati sotto i riflettori per rivendicare il merito di questo famoso panino. Una di queste affermazioni viene dai fratelli Menches, che secondo quanto riferito ha venduto un panino con carne macinata alla fiera della contea di Erie del 1885 ad Amburgo, N.Y. Un'altra storia fa risalire le origini dell'hamburger al quindicenne Charlie Nagreen di Seymour, Sap., che rese più facile per i suoi clienti alla Outagamie County Fair del 1885 mangiare le sue polpette infilandole tra il pane. I proprietari di Louis' Lunch a New Haven, Conn. non hanno nessuna di queste storie, anche se. Dicono che il fondatore del ristorante, Louis Lassen, è stato in realtà il primo a capovolgere le polpette di manzo sul pane nel 1900.
Per saperne di più sul cibo e le sue origini, vedere i link nella pagina successiva.
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Fonti
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lam, Francesco. "La storia mancina dell'iconico po' boy di New Orleans." http://www.salon.com/food/francis_lam/2010/04/22/lefty_history_of_the_new_orleans_po_boy.
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