Il rubidio è un metallo tenero, bianco-argenteo. È leggermente più duro del potassio e più morbido del cesio. Il metallo è molto reattivo e si ossida rapidamente all'aria, formando uno strato di ossido nero. Il rubidio può essere tagliato con un coltello e ha un punto di fusione di 39,31 °C (102,76 °F) e un punto di ebollizione di 688 °C (1.270 °F).