Come suggerisce il termine, le macromolecole sono molecole particolarmente grandi che contengono molti atomi. Le macromolecole consistono talvolta in lunghe catene di unità ripetitive di atomi e sono note come polimeri, ma non tutte le macromolecole sono polimeri. Queste grandi molecole svolgono un certo numero di ruoli vitali negli organismi viventi.

Carboidrati

I carboidrati sono costituiti da monosaccaridi (zuccheri) e dai loro polimeri. I monosaccaridi si legano insieme per formare polisaccaridi, che sono i polimeri dei carboidrati. Il monosaccaride più comune è il glucosio, che è uno degli zuccheri più preziosi per tutti gli animali e le piante. La funzione dei carboidrati è quella di agire come una fonte di energia per la conservazione e la struttura di tutti gli esseri viventi. Per le piante, l'amido è la principale fonte di energia e la cellulosa è ciò che fornisce struttura e supporto. Per gli animali, il glicogeno fornisce energia e la chitina fornisce la struttura e il supporto.

Lipidi

I lipidi si presentano in tre forme: grassi, steroidi e fosfolipidi. La funzione principale di questi lipidi è l'energia e l'isolamento. I grassi arrivano in forma satura o insatura, e sono insolubili e quindi, galleggianti. I grassi saturi si trovano negli animali e sono solidi a temperatura ambiente; i grassi insaturi si trovano nelle piante e sono liquidi o oli a temperatura ambiente. I lipidi, sotto forma di fosfolipidi, sono anche elementi importanti nelle membrane.

Proteine ​​

Le proteine ​​sono macromolecole molto importanti; hanno molti livelli di struttura e un numero di funzioni. Ogni cellula del corpo umano contiene proteine ​​e anche la maggior parte dei fluidi corporei contiene proteine. Le proteine ​​costituiscono gran parte della pelle umana, degli organi, dei muscoli e delle ghiandole. Le proteine ​​aiutano il corpo a riparare le cellule ea crearne di nuove, e sono un importante requisito dietetico ed energetico, specialmente per gli adolescenti in crescita e le future mamme.

Acidi nucleici

Gli acidi nucleici includono l'importantissimo DNA e RNA. Il DNA è il progetto per lo sviluppo genetico di tutte le forme di vita; contiene le informazioni necessarie richieste per la sintesi proteica. L'RNA è il vettore di queste informazioni nel sito reale della produzione di proteine. Il corpo è composto da centinaia di migliaia di proteine ​​e ciascuna deve agire in un modo specifico per funzionare correttamente. Gli acidi nucleici contengono le informazioni necessarie affinché queste proteine ​​si sviluppino e agiscano nel modo in cui dovrebbero