Non esiste un organismo noto che solo cresce su agar cioccolato. Il cioccolato è un tipo di terreno di coltura utilizzato in microbiologia, ma non è specifico per nessun organismo particolare. È usato principalmente per la crescita di fastidioso Batteri, nel senso che hanno bisogni nutrizionali complessi e richiedono speciali fattori di crescita.

Ecco perché viene utilizzato il cioccolato:

* Emoglobina: Il colore del "cioccolato" deriva dal processo di riscaldamento che abbatte i globuli rossi, rilasciando emoglobina e altri fattori di crescita.

* Fattori di crescita: L'agar al cioccolato contiene una ricca fonte di nutrienti come ferro, eme e NAD, cruciale per la crescita di alcuni batteri.

Sebbene non esclusivi per l'agar al cioccolato, alcuni batteri che crescono bene su di esso include:

* Haemophilus influenzae: Questo batterio si trova spesso nel tratto respiratorio ed è noto per il suo requisito dei fattori "X" e "V" trovati nell'agar di cioccolato.

* Neisseria gonorrhoeae: Il batterio responsabile della gonorrea, beneficia anche dei fattori di crescita presenti nell'agar di cioccolato.

* Streptococcus pneumoniae: Questo batterio può causare polmonite e richiede alcuni fattori di crescita riscontrati nell'agar di cioccolato.

Tuttavia, molti altri organismi possono anche crescere su agar al cioccolato, rendendolo un mezzo non specifico per un particolare organismo.