Il bicarbonato di sodio viene secreto nel pancreas per aiutare la digestione. Questo composto aiuta a neutralizzare l'acido dello stomaco generato durante il processo digestivo e distrugge alcuni enzimi. I livelli di bicarbonato di sodio nel corpo non devono essere né troppo bassi né troppo alti perché la digestione proceda normalmente e il tratto digestivo rimanga sano.

Proprietà del bicarbonato di sodio

Il bicarbonato di sodio è un debole base. Ciò significa che può neutralizzare gli acidi, ma la reazione chimica non è molto forte o grave. La scheda tecnica sulla sicurezza dei materiali per il bicarbonato di sodio dice che può essere tossico in dosi molto grandi, ma è generalmente sicuro per il consumo. Secondo la State University di New York, la secrezione di bicarbonato di sodio nel corpo è necessaria per neutralizzare l'acido dello stomaco durante il processo digestivo.

Secrezione di bicarbonato di sodio

Il bicarbonato di sodio viene secreto nel pancreas. Secondo la State University di New York, si trova nei succhi pancreatici insieme a diversi enzimi utilizzati per digerire le proteine.















L'acido gastrico è generato nello stomaco e viene utilizzato per abbattere il cibo una volta entrato nello stomaco. L'eccesso di acido gastrico nel corpo può causare ulcere allo stomaco.

Sotto-secrezione di bicarbonato di sodio

Se il pancreas non produce abbastanza bicarbonato di sodio, l'acido gastrico rimane nel sistema. Questa condizione può essere corretta astenendosi dal mangiare cibi piccanti o eccessivamente acidi e bevendo alcolici. L'eccesso di acido gastrico può anche essere neutralizzato prendendo supplementi di bicarbonato di sodio.

Over-secrezione di bicarbonato di sodio

Secondo la scheda di sicurezza dei dati sui materiali sul bicarbonato di sodio, quantità eccessive di bicarbonato di sodio nel sistema può causare gonfiore, nausea, sete e infiammazione del sistema gastrico. Un'eccessiva secrezione di bicarbonato di sodio porta anche a livelli insufficienti di acido gastrico nello stomaco, che possono causare digestione impropria.