La vaporizzazione è il processo mediante il quale un liquido viene trasformato in un gas. I due tipi di vaporizzazione sono evaporazione e ebollizione. L'evaporazione si riferisce alla superficie di un corpo di liquido che si trasforma in gas, come una goccia d'acqua sul cemento che diventa un gas in una giornata calda. L'ebollizione si riferisce al riscaldamento di un liquido finché non rilascia vapore, come l'acqua di riscaldamento su un fornello finché non si forma il vapore.

Definizione di evaporazione

L'evaporazione si verifica a livello superficiale di un liquido, in cui le molecole con l'energia cinetica vengono attivati ​​da una fonte di calore. La fonte di calore fa sì che le molecole rompano i legami tra loro e si trasformino in un gas. Ad esempio, il sole può far evaporare un lago riscaldando le molecole sulla superficie del lago. Quando queste molecole vengono riscaldate, salgono in aria come vapore.

Definizione di ebollizione

L'ebollizione è più complicata dell'evaporazione e comporta un liquido che raggiunge una certa pressione di vaporizzazione. Questo livello di pressione è chiamato "punto di ebollizione". Il punto di ebollizione viene raggiunto quando la pressione interna di una sostanza, detta anche tensione di vapore, è uguale alla pressione della pressione atmosferica circostante. Quando viene raggiunto questo livello di pressione, una sostanza inizia a bollire e le molecole all'interno della sostanza assumono uno stato gassoso. Ogni liquido ha una temperatura di ebollizione diversa.

Differenze primarie

Sebbene sia l'evaporazione che l'ebollizione implichino la trasformazione del liquido in gas, l'evaporazione si riferisce solo al livello superficiale trasformandosi in gas e alla vaporizzazione interna la pressione del liquido rimane bassa. Quando una sostanza bolle, la pressione di vaporizzazione è alta e la superficie evapora insieme al resto del liquido ad una velocità uguale. Un segno di ebollizione è la presenza di bolle, che si verificano solo nel processo di ebollizione e non in evaporazione.

Vaporizzazione a livello atomico

Entrambi i tipi di vaporizzazione si verificano quando la temperatura raggiunge un certo livello livello, sia in superficie o in tutto il liquido. L'aumento della temperatura fa sì che le molecole si muovano rapidamente e questo movimento rompe i legami intermolecolari tra gli atomi. Quando questi legami vengono spezzati, le molecole e gli atomi si separano e si espandono, provocando la vaporizzazione o la trasformazione in gas. Quando la temperatura si abbassa, le molecole alla fine tornano allo stato liquido.