Tutti i liquidi evaporano se esposti a determinati elementi. La velocità con cui un liquido evapora dipende dalla sua struttura molecolare. Gli altri fattori che influiscono sull'evaporazione sono la superficie, la temperatura e il movimento dell'aria. Puoi fare alcuni semplici esperimenti per dimostrare l'effetto che i vari fattori hanno sulla velocità di evaporazione.
Testare l'effetto della superficie
Le molecole contenute in un liquido evaporano dalla superficie la zona. Ciò significa che maggiore è la superficie, maggiore è la velocità di evaporazione. Prova questo mettendo l'acqua in due contenitori diversi. Usa uno che ha un diametro di 3 o 4 pollici, come un bicchiere, e un altro che ha un diametro di 8 a 10 pollici, come una ciotola. Metti 2 once d'acqua in una caraffa graduata e trasferiscili nel bicchiere. Fai lo stesso per la ciotola e poi posiziona i contenitori uno accanto all'altro. Ciò significa che tutti gli altri fattori che influenzano il tasso di evaporazione sono identici. Lasciare i contenitori per un'ora. Versare l'acqua da ciascun contenitore nella caraffa graduata e annotare la quantità di acqua rimasta. La quantità di acqua rimasta nella tazza è molto inferiore a quella che rimane nel bicchiere, a causa della differenza di superficie.
Verifica dell'effetto della temperatura
La temperatura influisce sulla velocità di evaporazione. Maggiore è la temperatura, più molecole si muovono, consentendo loro di uscire dalla superficie di un liquido. Riempi due bicchieri della stessa misura con 2 once d'acqua. Metti un bicchiere nel frigorifero e l'altro in un luogo caldo, magari vicino a una stufa, o su un davanzale soleggiato. Lasciare l'acqua per un'ora, quindi versare l'acqua da ciascun contenitore in una caraffa graduata. Trovi che praticamente l'acqua non è evaporata dal vetro nel frigorifero. Tuttavia, l'acqua nel vetro caldo si è ridotta. Ciò dimostra che il tasso di evaporazione è influenzato dalla temperatura.
Test dell'effetto del movimento aereo
Tipicamente, in una giornata ventosa, una pozza di pioggia si asciuga rapidamente, ma se non c'è vento, la la pozzanghera richiede molto più tempo per asciugarsi. Questo perché quanto più velocemente l'aria si muove attraverso la superficie dell'acqua, tanto più le molecole escono dal liquido, quindi aumenta la velocità di evaporazione. Fai un semplice esperimento per provare quale effetto ha l'aria sul tasso di evaporazione. Metti 2 once d'acqua in ciotole di dimensioni uguali in modo che la superficie sia identica. Collocatene uno dove non ci sono movimenti d'aria evidenti e l'altro dove vi è un considerevole movimento d'aria. Potresti metterne una al di fuori in una giornata ventosa e l'altra in un luogo riparato, o metterne una di fronte a un ventilatore elettrico in modo che l'aria soffi sulla superficie dell'acqua. Svuota le ciotole dopo un'ora nella brocca di misurazione. L'acqua esposta all'aria in rapido movimento si è notevolmente ridotta rispetto all'acqua non esposta all'aria in movimento.
Test di diversi fattori contemporaneamente
È possibile aumentare il tasso di evaporazione di più esponendo l'acqua acqua a diversi fattori allo stesso tempo. Ad esempio, mettere una ciotola d'acqua in un luogo caldo e ventilato. Evapora molto rapidamente poiché la superficie è grande, la temperatura è calda e il movimento dell'aria sopra l'acqua aiuta le molecole a uscire dalla ciotola. Confronta il risultato con una tazza d'acqua nel frigorifero. Quasi nessuna evaporazione avviene perché non c'è movimento d'aria, la temperatura è fredda e l'area della superficie è piccola. Mescolare e abbinare i diversi fattori per accertare quale di essi abbia il maggior effetto sul tasso di evaporazione.
