Indossate gli occhiali da laboratorio e preparate la penna per fare osservazioni ma poi fermatevi: è ciò che state vedendo un cambiamento fisico o un cambiamento chimico? Può essere difficile dire la differenza tra i due. Conoscere alcuni indicatori chiave di un cambiamento chimico può essere utile sia nel laboratorio di chimica che nel mondo reale.
TL; DR (troppo lungo; non letto)
Alcuni segni che un si sono verificati cambiamenti chimici tra cui l'aumento di temperatura, il cambiamento spontaneo di colore dopo la miscelazione dei composti, un odore marcato dopo l'inizio della reazione, la formazione di un precipitato nella soluzione e il rilascio di bolle.
Cambiamento fisico o cambiamento chimico?
Un modo di pensare ai cambiamenti fisici è che sono reversibili poiché non influenzano l'identità chimica di una sostanza. Questi includono cambiamenti di dimensioni, forma, trama o stato. Un buon esempio di cambiamento fisico è lo scioglimento del ghiaccio in acqua. Questo cambio di stato è un cambiamento fisico dal momento che raccoglie l'acqua e la rimette nel congelatore la inverte. I cambiamenti chimici, d'altra parte, non possono invertire poiché implicano la rottura dei legami tra le molecole e la formazione di nuovi legami.
Cambiamenti di temperatura
Mentre è possibile riscaldare qualsiasi sostanza, il rilascio spontaneo di calore dopo la miscelazione i composti insieme sono un buon indicatore del verificarsi di una reazione chimica. Le reazioni che rilasciano calore sono anche chiamate reazioni esotermiche. Un esempio di un cambiamento chimico che rilascia calore è la reazione della termite, che è ciò che fa esplodere i fuochi d'artificio.
Cambiamenti di colore
Un cambio di colore spontaneo è un altro indizio del fatto che si è verificato un cambiamento chimico. Ad esempio, i prodotti in ferro possono sviluppare ruggine, trasformandoli dal grigio al marrone rossastro. Questo cambiamento di colore si verifica senza intervento umano come parte di un cambiamento chimico chiamato reazione di ossidazione.
A Marked Odor
Qualsiasi odore evidente che si verifica dopo l'inizio di una reazione (al contrario degli odori normalmente presenti per ciascun composto ) è un segno di una reazione chimica. Ad esempio, un uovo marcio ottiene il suo terribile odore dalla reazione di decomposizione irreversibile che si verifica mentre si deteriora.
Formazione di un precipitato
A volte quando si verifica un cambiamento chimico in una soluzione, si forma una solida in quella soluzione . Questo solido è un precipitato ed è uno dei modi più ovvi per assistere a un cambiamento chimico poiché può essere molto drammatico. Un esempio familiare comune è la comparsa di schiuma di sapone, che in realtà è un precipitato che si forma quando i minerali nell'acqua dura reagiscono con le molecole di sapone.
Rilascio di bolle
Il gorgogliamento che si verifica durante una reazione è un segno eccellente che sta avvenendo un cambiamento chimico. Chiunque abbia fatto esplodere un modello di vulcano usando aceto e bicarbonato di sodio ha visto questo cambiamento chimico in azione. Le bolle di anidride carbonica prodotte mescolando questi ingredienti comuni sono in realtà il risultato di due reazioni: una reazione acido-base seguita da una reazione di decomposizione.
Mentre può dire la differenza tra un cambiamento fisico e un cambiamento chimico può sembrare all'inizio difficile, conoscere i segni che indicano che ha avuto luogo una reazione chimica può rendere questo importante concetto scientifico molto più semplice.
