È possibile associare nitrato di ammonio con esplosivi; è comunemente usato in esplosivi di sicurezza, articoli pirotecnici e fertilizzanti. Ma non tutti gli esperimenti con nitrato di ammonio finiscono con il botto. Quando aggiungi nitrato di ammonio all'acqua, hai un buon esempio di reazione endotermica.

TL; DR (troppo lungo; non letto)

L'aggiunta di nitrato di ammonio all'acqua trasforma la miscela freddo ed è un buon esempio di reazione chimica endotermica.
Nitrato di ammonio

Il composto chimico nitrato di ammonio, un sale di ammoniaca e ammonio e acido nitrico, è un solido incolore, cristallino che è altamente solubile in acqua. La sua formula chimica è NH4NO3, il che significa che è una molecola composta da atomi di azoto, idrogeno e ossigeno.
Aggiunta di nitrato di ammonio all'acqua

Il nitrato di ammonio è costituito da legami ionici strettamente legati tra loro. Quando viene a contatto con l'acqua, le molecole di acqua polare interferiscono con quegli ioni e alla fine li fanno disperdere. Ci vuole energia per farlo, che viene assorbito dall'ambiente circostante e rende la soluzione fredda. Mentre un po 'di calore viene prodotto quando gli ioni nitrato di ammonio interagiscono con le molecole d'acqua (cioè una reazione esotermica), è molto meno di quanto è necessario per le molecole d'acqua per disperdere i forti legami ionici del nitrato di ammonio, quindi il il processo è una reazione endotermica o che assorbe energia dai suoi dintorni. È per questo motivo che il nitrato di ammonio solido viene utilizzato negli impacchi freddi commerciali, che in realtà sono solo una miscela di nitrato di ammonio e acqua. Se ti fai male, puoi mescolare il contenuto della borsa e posizionarlo sulla parte lesa del tuo corpo. La reazione endotermica della miscela di nitrato di ammonio e acqua rimuove il calore dalla parte del corpo, "congelando" l'area dolorosa.
Riscaldamento del nitrato di ammonio disciolto

Se riscaldi delicatamente il nitrato di ammonio che si è dissolto in acqua, la soluzione si decompone per rilasciare protossido di azoto, comunemente chiamato gas esilarante. Nota come decomposizione termica, quando la soluzione si decompone in protossido di azoto e vapore acqueo, questo processo richiede una temperatura compresa tra 180 gradi Celsius (356 gradi Fahrenheit) e 250 gradi Celsius (482 gradi Fahrenheit). Questo dovrebbe essere fatto solo in condizioni controllate e supervisionate in un laboratorio di chimica, poiché il nitrato di ammonio può causare asfissia se viene inalato troppo e può esplodere a temperature elevate. Poiché il nitrato di ammonio solido può subire una decomposizione esplosiva se riscaldato in uno spazio limitato, la sua spedizione e il suo stoccaggio sono soggetti alle normative governative.