La crisi di ebollizione, nota anche come partenza dall'ebollizione nucleata (DNB), è un fenomeno che si verifica durante il trasferimento di calore durante l'ebollizione quando il flusso di calore supera un valore critico. A questo punto, le bolle che si formano sulla superficie riscaldata diventano così grandi da confluire e formare una pellicola continua di vapore, che isola la superficie e provoca un rapido aumento della temperatura.

La crisi di ebollizione è una condizione pericolosa perché può portare al surriscaldamento e al danneggiamento della superficie riscaldata. È quindi importante comprendere i fattori che possono causare la crisi bollente e adottare misure per evitarla.

I seguenti sono alcuni dei fattori che possono contribuire alla crisi bollente:

* Flusso di calore elevato: Maggiore è il flusso di calore, maggiore è la probabilità che si verifichi la crisi di ebollizione.

* Bassa portata del liquido refrigerante: Una portata ridotta del refrigerante può portare alla formazione di bolle di vapore sulla superficie riscaldata, che può aumentare il rischio di crisi di ebollizione.

* Alta pressione: L’alta pressione può anche aumentare il rischio della crisi di ebollizione, poiché può far sì che le bolle si formino più rapidamente e diventino più grandi.

* Rugosità superficiale: Una superficie ruvida può fornire siti di nucleazione per la formazione di bolle, il che può aumentare il rischio di crisi di ebollizione.

* Proprietà del fluido: Anche le proprietà del fluido refrigerante, come la densità, la viscosità e la tensione superficiale, possono influenzare il rischio della crisi di ebollizione.

Ci sono una serie di cose che possono essere fatte per evitare la crisi bollente, tra cui:

* Ridurre il flusso di calore: Il flusso di calore può essere ridotto aumentando la superficie della superficie riscaldata o utilizzando una fonte di calore di potenza inferiore.

* Aumento della portata del liquido refrigerante: La portata del refrigerante può essere aumentata utilizzando una pompa più grande o aumentando la caduta di pressione sulla superficie riscaldata.

* Ridurre la pressione: La pressione può essere ridotta utilizzando un sistema a pressione inferiore o scaricando il sistema a una pressione inferiore.

* Migliorare la ruvidità della superficie: La rugosità superficiale può essere migliorata lucidando o rivestendo la superficie.

* Selezione delle proprietà del fluido appropriate: Le proprietà del fluido possono essere selezionate per ridurre al minimo il rischio della crisi di ebollizione.

Comprendendo i fattori che possono causare la crisi di ebollizione e adottando misure per evitarla, è possibile garantire il funzionamento sicuro dei sistemi di trasferimento del calore di ebollizione.