L'acidità viene misurata sulla scala del pH, che varia da 0 a 14. Un pH pari a 0 è il più acido, mentre un pH pari a 14 è il più basico. Il grafico mostra che l'HCl ha un pH pari a 1, che è inferiore al pH di tutte le altre sostanze. Ciò significa che l'HCl è la sostanza più acida nel grafico.