Lo zucchero in acqua non forma una soluzione elettrolitica. Gli elettroliti sono sostanze che, una volta disciolte in acqua, si scompongono in ioni con carica positiva e negativa. Questi ioni sono quindi in grado di condurre l'elettricità. Lo zucchero, tuttavia, è un composto covalente, il che significa che i suoi atomi condividono gli elettroni e non formano ioni. Pertanto, lo zucchero nell'acqua non forma una soluzione elettrolitica.