Sintesi organica si riferisce alla costruzione intenzionale e pianificata di molecole organiche. È un processo in più fasi che in genere comporta una serie di reazioni organiche. L'obiettivo della sintesi organica è creare il composto organico desiderato, come un farmaco, un polimero o una fragranza.
Ecco una tabella che riassume le principali differenze tra reazioni organiche e sintesi organica:
| Caratteristica | Reazione organica | Sintesi organica |
|---|---|---|
| Definizione | Cambiamento chimico che comporta la riorganizzazione degli atomi all'interno di una molecola organica | Costruzione intenzionale e pianificata di molecole organiche |
| Ambito | Può verificarsi naturalmente o essere catalizzato da enzimi | Tipicamente comporta una serie di reazioni organiche |
| Obiettivo | Riorganizzazione degli atomi all'interno di una molecola | Creazione di un composto organico desiderato |
Ecco alcuni esempi di reazioni organiche:
* Reazioni di sostituzione: In una reazione di sostituzione, un atomo o un gruppo di atomi viene sostituito da un altro atomo o gruppo di atomi. Ad esempio, quando il metano reagisce con il cloro gassoso, uno degli atomi di idrogeno nel metano viene sostituito da un atomo di cloro, dando luogo alla formazione di clorometano.
* Reazioni aggiuntive: In una reazione di addizione, due o più molecole si combinano per formare un'unica molecola più grande. Ad esempio, quando l’etilene reagisce con l’idrogeno gassoso, le due molecole si combinano per formare l’etano.
* Reazioni di eliminazione: In una reazione di eliminazione, due atomi o gruppi di atomi vengono rimossi da una molecola, determinando la formazione di un doppio legame o di un anello. Ad esempio, quando l'etanolo viene riscaldato in presenza di acido solforico, il gruppo ossidrile (-OH) e un atomo di idrogeno vengono rimossi, con conseguente formazione di etilene.
Ecco alcuni esempi di sintesi organica:
* Sintesi dell'aspirina: L'aspirina è un antidolorifico che può essere sintetizzato facendo reagire l'acido salicilico con l'anidride acetica in presenza di un catalizzatore.
* Sintesi del nylon: Il nylon è un polimero sintetico che può essere sintetizzato facendo reagire l'acido adipico con l'esametilendiammina.
* Sintesi della penicillina: La penicillina è un antibiotico che può essere sintetizzato facendo reagire l'acido 6-aminopenicillanico con una varietà di catene laterali.
Le reazioni organiche e la sintesi organica sono entrambe aree importanti della chimica. Le reazioni organiche sono i cambiamenti chimici fondamentali che si verificano negli organismi viventi e la sintesi organica è il processo mediante il quale creiamo nuovi composti organici da utilizzare in medicina, nell'industria e nella vita di tutti i giorni.
