Sì, la gelatina ha un punto di fusione. Il punto di fusione della gelatina dipende dal tipo di gelatina e dalla sua composizione. In genere, la gelatina preparata con gelatina ha un punto di fusione di circa 95-104°F (35-40°C). Ciò significa che quando la temperatura della gelatina raggiunge questo punto, inizierà a sciogliersi e a trasformarsi dallo stato solido a quello liquido. Tuttavia, vale la pena notare che il punto di fusione esatto può variare a seconda degli ingredienti specifici utilizzati e della concentrazione di gelatina nella gelatina.