Gli acidi sono composti chimici che, una volta disciolti in acqua, rilasciano ioni idrogeno (H+). Questi ioni idrogeno conferiscono agli acidi il loro caratteristico sapore aspro, proprietà corrosive e la capacità di reagire con determinati metalli per produrre gas idrogeno. Esempi comuni di acidi includono acido cloridrico (HCl), acido solforico (H2SO4) e acido nitrico (HNO3). Gli acidi svolgono un ruolo vitale in vari processi chimici nella vita di tutti i giorni, dalle applicazioni industriali alla fisiologia umana.