Al contrario, i composti ionici, che hanno legami molto più deboli tra i loro ioni, hanno costanti dielettriche elevate. Questo perché gli ioni nei composti ionici vengono facilmente spostati da un campo elettrico, consentendo al materiale di polarizzarsi e immagazzinare energia elettrica.
La costante dielettrica di un materiale è una misura della sua capacità di immagazzinare energia elettrica quando viene applicato un campo elettrico. È definita come il rapporto tra la capacità di un condensatore avente il materiale come dielettrico e la capacità dello stesso condensatore avente il vuoto come dielettrico.
La costante dielettrica di un materiale è una proprietà importante in molte applicazioni elettroniche, come condensatori e isolanti. In queste applicazioni vengono spesso utilizzati materiali con costanti dielettriche elevate perché possono immagazzinare più energia elettrica.