Un cambiamento chimico avviene quando cambia la composizione chimica di una sostanza. Ad esempio, quando si brucia un pezzo di carta, la carta subisce una trasformazione chimica e si trasforma in cenere.

Quando apri una lattina di soda, non stai modificando la composizione chimica della soda. La soda è ancora composta dalle stesse molecole di prima dell'apertura della lattina.

L'unica cosa che cambia quando apri una lattina è lo stato fisico della soda. La soda passa da liquido a gas. Questo è un cambiamento fisico, non un cambiamento chimico.