Il sale (cloruro di sodio) non viene scomposto nel corpo per rilasciare ossigeno. Quando il sale viene consumato, si dissocia in ioni sodio (Na+) e cloruro (Cl-), che vengono poi trasportati e utilizzati da varie cellule e tessuti del corpo. L'ossigeno, invece, si ottiene principalmente attraverso il processo di respirazione, durante il quale l'ossigeno viene assorbito dall'aria e trasportato alle cellule attraverso il sistema circolatorio.