La scala del pH misura l'acidità o l'alcalinità di una sostanza su una scala da 0 a 14. Un pH pari a 7 è considerato neutro, mentre valori inferiori a 7 indicano acidità e valori superiori a 7 indicano alcalinità.
La maggior parte dei disinfettanti per le mani sono formulati per avere un pH leggermente acido, poiché ciò aiuta a uccidere batteri e virus in modo più efficace. Tuttavia, alcuni disinfettanti per le mani possono avere un livello di pH più vicino al neutro, poiché ciò può aiutare a ridurre l'irritazione della pelle.
È importante notare che il livello di pH di un disinfettante per le mani è solo uno dei fattori che contribuiscono alla sua efficacia. Anche altri fattori, come il tipo di alcol utilizzato e la concentrazione di alcol, svolgono un ruolo nell’uccisione dei germi.