Sì, il cloruro di ammonio si dissolve in acqua. Infatti è altamente solubile in acqua. Quando il cloruro di ammonio viene sciolto in acqua, si dissocia nei suoi ioni costituenti, ammonio (NH4+) e cloruro (Cl-). Questi ioni possono quindi interagire con le molecole d'acqua per formare legami idrogeno, che è ciò che consente al composto di dissolversi. La solubilità del cloruro di ammonio nell'acqua aumenta all'aumentare della temperatura, il che significa che si dissolve più facilmente in acqua calda che in acqua fredda.