* Cambiamento fisico: Un cambiamento fisico altera la forma o l'aspetto di una sostanza ma non cambia la sua composizione chimica.
* Cambiamento chimico: Un cambiamento chimico provoca la formazione di nuove sostanze con diverse proprietà chimiche.
Ecco come il limone influisce sul tè:
1. Il succo di limone contiene acido citrico: Il succo di limone è acido a causa della presenza di acido citrico.
2. Acido citrico reagisce con i tannini: Il tè contiene tannini, che sono composti naturali che contribuiscono alla sua amarezza e astringenza. Quando l'acido citrico dal limone si mescola con tannini nel tè, li fa sì che si concentrino precipitato fuori dalla soluzione.
3. PRECCITAZIONE: Questa precipitazione forma piccole particelle sospese che sparpagliano, rendendo il tè nuvoloso.
Punto chiave: La composizione chimica del succo di tè e limone non è cambiata. L'acido citrico e i tannini hanno semplicemente interagito per formare un nuovo composto insolubile che è sospeso nel tè, dandogli un aspetto nuvoloso.
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