* PH sta per "potenziale di idrogeno". È una scala che varia da 0 a 14.
* Un pH di 7 è neutrale. Ciò significa che la soluzione non è né acida né alcalina. L'acqua pura ha un pH di 7.
* Un pH inferiore a 7 è acido. Più basso è il numero, più acida è la soluzione. Ad esempio, il succo di limone ha un pH di circa 2, mentre l'acido dello stomaco ha un pH di circa 1.
* Un pH superiore a 7 è alcalino (o base). Maggiore è il numero, più alcalino è la soluzione. Ad esempio, il bicarbonato di sodio ha un pH di circa 9, mentre la candeggina ha un pH di circa 12.
Ecco un modo semplice per ricordare:
* acido Le soluzioni hanno un'alta concentrazione di ioni idrogeno (H+)
* alcaline Le soluzioni hanno una bassa concentrazione di ioni idrogeno (H+)
Perché il pH è importante?
Il pH è importante perché colpisce molte reazioni chimiche e processi biologici. Per esempio:
* I nostri corpi si basano su un bilanciamento del pH specifico. Un cambiamento nel pH può influire sull'attività degli enzimi, la funzione cellulare e la salute generale.
* Le piante hanno bisogno di un intervallo di pH specifico per una crescita ottimale.
* Il pH influisce sull'efficacia dei prodotti e dei farmaci per la pulizia.
In sintesi, il numero di pH ti dice quanto sia acida o alcalina una soluzione, che può avere implicazioni significative per vari aspetti del nostro mondo.
