Ecco perché:
* Chimica organica è il ramo della chimica che si concentra sullo studio dei composti contenenti carbonio, tra cui la loro struttura, proprietà e reazioni.
* Alcoli sono un tipo specifico di composto organico che contengono un gruppo funzionale idrossile (-OH) attaccato a un atomo di carbonio.
Mentre altri tipi di chimici potrebbero avere un certo interesse per gli alcoli, è al centro della chimica organica.