Ecco perché:

* c₁₂h₂₂o₁₁: Questa formula indica che la molecola contiene 12 atomi di carbonio, 22 atomi di idrogeno e 11 atomi di ossigeno.

* Disaccaride: Il saccarosio è un tipo di zucchero formato dal legame di due molecole di zucchero più semplici:glucosio e fruttosio. I disaccaridi sono carboidrati composti da due unità monosaccaridi.