1. Formazione di micelle:
* I detergenti sono fatti di molecole con due parti distinte:
* Testa idrofila: Questa parte è attratta dalle molecole d'acqua (amante dell'acqua).
* coda idrofobica: Questa parte è respinta da molecole d'acqua (tempi d'acqua).
* Quando il detergente viene aggiunto all'acqua, le code idrofobiche si raggruppano insieme, evitando l'acqua. Le teste idrofile, tuttavia, rimangono a contatto con l'acqua, formando una struttura sferica chiamata micelle .
* Pensalo come un mucchio di palline con un guscio esterno amante dell'acqua e un nucleo odiante d'acqua.
2. Azione di pulizia:
* grasso e sporcizia: Il grasso e lo sporco sono idrofobici, il che significa che non si mescolano con l'acqua. Ecco perché l'acqua e l'acqua da soli non sono sufficienti per rimuoverli.
* Azione micelle: Le code idrofobiche delle molecole detergenti nelle micelle si attaccano al grasso e allo sporco, intrappolandole all'interno del nucleo della micelle.
* Emulsificazione: Le micelle, ora contenenti grasso e sporcizia, vengono sospese in acqua, creando una sospensione chiamata emulsione . Ciò consente allo sporco di essere sciacquati con l'acqua.
3. Altri effetti:
* Riduzione della tensione superficiale: I detergenti riducono la tensione superficiale dell'acqua, rendendo più facile per l'acqua penetrare nei tessuti e allentare lo sporco.
* Dispersoning Dirt: Le micelle aiutano a disperdere le particelle di sporcizia, impedendo loro di ridepositare sulla superficie.
In sintesi:
Quando il detergente si dissolve in acqua, forma micelle che intrappolano grasso e sporco, permettendo loro di essere sospesi in acqua e risciacquare. Questo è il processo di base dietro la potenza di pulizia dei detergenti.
