Ecco perché:

* Scala del pH: La scala del pH misura quanto sia acida o di base una sostanza. Un pH di 7 è neutro, inferiore a 7 è acido e sopra 7 è di base.

* Acido malico: Le mele contengono una quantità significativa di acido malico, che dà loro il loro sapore aspro.

* Misurazione: Il succo di mela in genere ha un pH tra 2,9 e 3.3, che è sicuramente sul lato acido della scala.

Quindi, mentre è delizioso, il succo di mela è sicuramente una bevanda acida.