Questo perché la soluzione di Fehling è una miscela di due soluzioni:
* Fehling è A: Una soluzione di rame (ii) solfato, che è blu.
* Fehling's B: Una soluzione di tartrato di sodio di potassio (sale di rochelle) e idrossido di sodio, che è incolore.
Quando queste due soluzioni sono miscelate, gli ioni di rame (II) della A reagiranno con gli ioni tartrati della B di Fehling per formare uno ione complesso. Questo ione complesso è responsabile del caratteristico colore blu intenso della soluzione di Fehling.
