* Non si formano nuove sostanze: Quando lo zucchero si dissolve, le molecole di zucchero vengono semplicemente disperse in tutta l'acqua. Non cambiano la loro composizione chimica. Potresti evaporare l'acqua e recuperare i cristalli di zucchero, essenzialmente lo stesso del cubo di zucchero originale.
* Il cambiamento è reversibile: Il processo di dissoluzione è facilmente invertito evaporando l'acqua.
* Nessun legame chimico è rotto o formato: Le molecole di zucchero rimangono intatte. Si separano semplicemente e diventano circondati da molecole d'acqua.
takeaway chiave: I cambiamenti fisici alterano la forma o l'aspetto di una sostanza ma non cambiano la sua composizione chimica. I cambiamenti chimici provocano la formazione di nuove sostanze con proprietà diverse.
