* Cambiamento chimico: Comporta la formazione di nuove sostanze con diverse composizioni chimiche. Ciò significa rompere e formare nuovi legami chimici.
* Cambiamento fisico: Altera la forma o l'aspetto di una sostanza ma non la sua composizione chimica. Le molecole rimangono le stesse.
Quando si congela il succo, le molecole d'acqua rallentano e si organizzano in una struttura cristallina (ghiaccio). Il succo stesso non ha cambiato il suo trucco chimico; È solo in uno stato solido anziché in uno stato liquido. Puoi scongelare il succo e tornerà alla sua forma liquida originale.
takeaway chiave: Il congelamento è un cambiamento fisico perché non crea nuove sostanze, solo altera lo stato di quelle esistenti.
