Ecco una rottura:
* Polarità: Le molecole d'acqua sono polari, il che significa che hanno un'estremità leggermente positiva (vicino agli atomi di idrogeno) e un'estremità leggermente negativa (vicino all'atomo di ossigeno). Ciò si verifica perché l'ossigeno è più elettronegativo dell'idrogeno, avvicinando gli elettroni condivisi a se stessi.
* Attrazione: L'estremità positiva di una molecola d'acqua è attratta dall'estremità negativa di un'altra molecola d'acqua. Questa attrazione è chiamata legame idrogeno.
* Forza: I legami idrogeno sono relativamente deboli rispetto ai legami covalenti, ma sono ancora importanti perché tengono insieme molecole d'acqua, dando acqua le sue proprietà uniche.
Proprietà dell'acqua che sono dovute al legame idrogeno:
* Punto di ebollizione elevato: L'acqua ha un punto di ebollizione più elevato del previsto per il suo peso molecolare a causa dell'energia necessaria per rompere i legami idrogeno.
* alta tensione superficiale: Le molecole d'acqua in superficie sono più fortemente attratte l'una dall'altra che dall'aria, creando una forte tensione superficiale.
* Solvente universale: La polarità dell'acqua gli consente di dissolvere molte sostanze, rendendolo un buon solvente.
In sintesi, il legame idrogeno è la forza che tiene insieme le molecole d'acqua e dà all'acqua le sue proprietà uniche.
