* Aumento dell'energia cinetica: Il calore fornisce energia alle molecole, facendole vibrare e muoversi più velocemente. Questo aumento dell'energia cinetica porta a collisioni più frequenti e una maggiore tendenza alle molecole di diffondersi.
* Forze intermolecolari indebolite: Il calore può indebolire le forze attraenti tra le molecole, permettendo loro di muoversi più liberamente e superare le barriere alla diffusione.
* Gradiente di concentrazione più elevato: Le differenze di temperatura possono creare gradienti di concentrazione. Ad esempio, un'area calda avrà una maggiore concentrazione di molecole rispetto a un'area fredda. Questo gradiente guida la diffusione dall'area più calda all'area più fredda.
Esempi:
* Scadina di zucchero in acqua calda: Lo zucchero si dissolve molto più velocemente nell'acqua calda che nell'acqua fredda perché il calore aumenta l'energia cinetica delle molecole di zucchero e delle molecole d'acqua, facilitando la loro interazione e dispersione.
* Distribuzione del profumo: Il profumo si diffonde più velocemente in una stanza calda perché il calore aumenta il movimento delle molecole di profumo.
* Cucina: Il calore facilita la diffusione di sapori e aromi all'interno del cibo durante la cottura.
In sintesi: Il calore promuove la diffusione aumentando l'energia cinetica delle molecole, indebolendo le forze intermolecolari e creando gradienti di concentrazione.
