1 glicerolo + 3 acidi grassi → 1 trigliceride + 3 molecole d'acqua

Spiegazione:

* glicerolo: Questa è una molecola di alcol a tre carbonio che forma la spina dorsale di un trigliceride.

* Acidi grassi: Queste sono lunghe catene di idrocarburi con un gruppo carbossilico ad un'estremità.

* trigliceride: Un lipide composto da una molecola di glicerolo legata a tre molecole di acidi grassi.

* Molecole d'acqua: Questi sono prodotti come sottoprodotto della reazione.

Il processo:

1. Sintesi di disidratazione: Questa è una reazione chimica in cui viene rimossa l'acqua.

2. Formazione del legame: Quando la molecola d'acqua viene rimossa, si forma un legame tra la molecola di glicerolo e ciascuno dei tre acidi grassi. Questo crea la molecola di trigliceridi.

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