Ecco perché:
* Composti organici sono molecole che contengono atomi di carbonio legati ad altri atomi, principalmente idrogeno, ossigeno, azoto e talvolta fosforo e zolfo.
* Composti inorganici Mancano legami di carbonio-idrogeno.
Pertanto, qualsiasi nutriente contenente carbonio come componente strutturale chiave è classificato come organico. Esempi di nutrienti organici includono:
* Carboidrati: zuccheri, amidi e fibre
* Lipidi (grassi e oli): Trigliceridi, fosfolipidi, steroli
* Proteine: Aminoacidi, peptidi, polipeptidi
* Vitamine: Vitamina A, vitamina C, vitamina D, ecc.
Al contrario, i nutrienti inorganici includono:
* Minerali: Calcio, ferro, sodio, potassio, ecc.
* Acqua: H2O
Nota: Il termine "organico" in questo contesto si riferisce alla struttura chimica di una molecola ed è diverso dal termine "organico" utilizzato in agricoltura e etichettatura degli alimenti, che si riferisce a come viene coltivato o prodotto il cibo.
