Ecco una rottura:
* Evaporazione: Questo è il processo in cui un liquido cambia in un gas sulla superficie del liquido. Si verifica a temperature al di sotto del punto di ebollizione.
* Vaporizzazione: Questo è un termine più generale che si riferisce al cambio di stato da liquido al gas, indipendentemente dal fatto che accada in superficie o in tutto il liquido (come l'ebollizione).
Pertanto, mentre l'evaporazione è un tipo di vaporizzazione, la vaporizzazione comprende tutte le forme di transizioni da liquido a gas.
