Ecco perché:
* enzimi: Le proteine agiscono come enzimi, che sono catalizzatori biologici che accelerano le reazioni chimiche senza essere consumate nel processo. Lo fanno abbassando l'energia di attivazione richiesta per una reazione.
* Regolamento: Le proteine svolgono ruoli critici nella regolazione dei processi cellulari, tra cui:
* Percorsi di segnalazione: Le proteine agiscono come recettori, messaggeri ed effettori nelle vie di segnalazione che comunicano informazioni all'interno e tra le cellule.
* Espressione genica: Le proteine controllano la trascrizione e la traduzione dei geni, determinando quali proteine vengono prodotte e quando.
* Trasporto: Le proteine fungono da portatori, trasportando molecole attraverso le membrane cellulari.
* Struttura: Le proteine forniscono supporto strutturale a cellule e tessuti.
Mentre altre molecole organiche come carboidrati e lipidi sono essenziali per la funzione cellulare, le proteine sono adatte in modo univoco per questi ruoli regolatori e catalitici a causa della loro struttura complessa e diverse funzionalità.
