* Cambiamento fisico: Un cambiamento nella forma o nell'aspetto di una sostanza, ma non nella sua composizione chimica.
* Cambiamento chimico: Un cambiamento che si traduce nella formazione di nuove sostanze con diverse proprietà chimiche.
Quando scioglie lo zucchero, stai solo cambiando il suo stato da solido a liquido. Le stesse molecole di zucchero rimangono le stesse. Puoi ancora riportare lo zucchero nella sua forma solida raffreddandolo.
Ecco un esempio di un cambiamento chimico che coinvolge lo zucchero:
* Sugar ardente: Quando si brucia lo zucchero, reagisce con ossigeno nell'aria, producendo anidride carbonica, acqua e cenere. Questo è un cambiamento chimico perché le molecole di zucchero vengono scomposte e si formano nuove sostanze.
