Ecco perché:
* Composti organici sono in genere basati su una spina dorsale di carbonio con idrogeno, ossigeno e altri elementi attaccati. Vengono spesso da organismi viventi.
* Composti inorganici non contengono carbonio (o contengono solo pochissimi atomi di carbonio). Vengono spesso da minerali o fonti geologiche.
Il colore del caramello viene realizzato riscaldando i carboidrati (zuccheri), che sono composti organici. Tuttavia, il processo di riscaldamento si traduce in una trasformazione chimica che produce una complessa miscela di composti polimerici che non sono facilmente classificati come organici o inorganici.
Poiché i componenti primari del colore del caramello non si basano su una spina dorsale di carbonio in senso tradizionale, è generalmente considerato inorganico.
Tuttavia, è importante notare che questa distinzione può essere un po 'sfocata. Il colore del caramello è una miscela complessa ed è possibile che alcuni dei suoi componenti possano avere proprietà che si sovrappongono ai tradizionali composti organici.
