* Non si formano nuove sostanze: Quando l'acqua si blocca, cambia lo stato da liquido a solido. La composizione chimica (H₂O) rimane la stessa.

* Il cambiamento è reversibile: Il congelamento è un processo reversibile. Puoi sciogliere il ghiaccio in acqua liquida aggiungendo calore.

* Solo un cambiamento nella disposizione delle molecole: Il congelamento coinvolge le molecole d'acqua che rallentano e diventano più organizzate in una struttura reticolare fissa. I legami chimici tra atomi di idrogeno e ossigeno all'interno di ciascuna molecola rimangono invariati.

Al contrario, un cambiamento chimico implicherebbe la formazione di nuove sostanze con diverse proprietà chimiche.