Le proprietà dei singoli componenti cambiano.
* Salt: Quando il sale si dissolve in acqua, i forti legami ionici che tengono insieme gli ioni di sodio (Na+) e cloruro (cloruro). Questi singoli ioni diventano circondati da molecole d'acqua e si disperdono in tutta la soluzione. Ciò significa che il sale non esiste più come un cristallo solido ma come ioni separati.
* Acqua: Le molecole d'acqua diventano leggermente orientate attorno agli ioni sale, cambiando la disposizione delle molecole d'acqua e influenzando le proprietà della soluzione. Ad esempio, il punto di congelamento dell'acqua verrà abbassato.
Tuttavia, le proprietà complessive della miscela sono diverse da entrambi i componenti.
* Acqua salata: L'acqua salata è una miscela omogenea, il che significa che il sale e l'acqua sono distribuiti uniformemente. Ciò significa che l'acqua salata ha le sue proprietà uniche:
* Ha una densità più elevata rispetto all'acqua pura.
* Ha un punto di ebollizione più alto rispetto all'acqua pura.
* Conduce elettricità (a causa degli ioni in movimento libero).
In breve: Mentre i singoli componenti di sale e acqua subiscono cambiamenti, la soluzione di acqua salata risultante ha una propria set di proprietà, diversa dal solo sale o acqua.
