Principi generali:
* "come dissolvi come": Il principio di "come dissolvi come" è cruciale. I solventi polari come l'alcol (etanolo) tendono a dissolvere i soluti polari, mentre i solventi non polari dissolvono soluti non polari.
* La solubilità è uno spettro: Non tutto si dissolve perfettamente. Alcuni materiali sono altamente solubili, mentre altri si dissolvono solo in misura molto piccola.
solidi solubili in alcol:
* Sugars: Gli zuccheri semplici come glucosio, fruttosio e saccarosio sono molto solubili nell'alcool.
* sali: Alcuni sali, come il cloruro di sodio (sale da tavola) e il cloruro di potassio, sono moderatamente solubili in alcol. Tuttavia, altri sono meno solubili o praticamente insolubili.
* Composti aromatici: Molti composti aromatici (quelli con una struttura ad anello di benzene) sono solubili in alcol, tra cui:
* Fenolo
* Alcuni coloranti
* Alcuni acidi organici (ad es. Acido benzoico)
* Polimeri: Alcuni polimeri, come alcune resine e materie plastiche, possono essere sciolti nell'alcool in una certa misura.
cose meno solubili o insolubili nell'alcool:
* Metals: La maggior parte dei metalli sono insolubili nell'alcol.
* Molti composti inorganici: I sali con ioni grandi e complessi sono spesso meno solubili nell'alcol.
* Lipidi (grassi e oli): I lipidi non sono polari e generalmente non sono solubili in alcol.
Considerazioni importanti:
* Concentrazione: Anche i materiali solubili hanno un limite a quanto può dissolversi in una determinata quantità di alcol. Questo è noto come solubilità.
* Temperatura: L'aumento della temperatura di solito aumenta la solubilità dei solidi nei liquidi.
* Tipo di alcol: Diversi tipi di alcoli (etanolo, metanolo, isopropanolo) hanno solubilità variabili per sostanze diverse.
Precauzioni di sicurezza:
* gestire sempre gli alcoli con cura. Sono infiammabili e possono essere tossici.
* Lavora in un'area ben ventilata.
* Indossare attrezzature di sicurezza appropriate.
Fammi sapere se desideri esplorare la solubilità di una sostanza specifica nell'alcol!
