Ecco una rottura:

* osmolarità è una misura del numero totale di particelle di soluto per litro di soluzione. È importante notare che non è solo il numero di molecole, ma il numero di * particelle * che contribuiscono all'osmolarità.

* Ad esempio, una soluzione da 1 m di glucosio ha un'osmolarità di 1 OSM/L perché il glucosio non si dissocia in soluzione.

* Tuttavia, una soluzione da 1 m di NaCl ha un'osmolarità di 2 OSM/L perché ogni molecola NaCl si dissocia in due ioni (Na+ e Cl-) in soluzione.

L'osmolarità è cruciale nei sistemi biologici perché influenza il movimento dell'acqua attraverso le membrane cellulari (osmosi) e svolge un ruolo significativo nel mantenere il volume e la funzione cellulare.