Ecco perché:
* Solubilità: La solubilità si riferisce alla massima quantità di una sostanza (come il sale) che può dissolversi in una determinata quantità di solvente (come l'acqua) a una temperatura specifica.
* Aumento della temperatura =aumento della solubilità: All'aumentare della temperatura dell'acqua, le molecole si muovono più velocemente e hanno più energia. Questo aumento del movimento consente loro di rompere i legami ionici tenendo insieme i cristalli di sale, consentendo a più sale di dissolversi.
* Relazione diretta: La relazione tra temperatura e solubilità per la maggior parte dei solidi, incluso il sale, è una relazione diretta. Ciò significa che quando la temperatura aumenta, la solubilità aumenta.
Nota importante: Mentre l'acqua più calda dissolve più sale, c'è un limite alla quantità di sale. Anche a temperature molto alte, c'è un punto in cui l'acqua diventa satura e non può dissolvere più sale.
