Ecco come scrivere l'equazione equilibrata per la saponificazione del gliceryl tristarato con idrossido di sodio acquoso:

1. Identifica i reagenti:

* Glyceryl Tristearate: Questo è un trigliceride, un grasso o un olio, con la formula C ₅₇ H ₁₁₀ O ₆ .

* idrossido di sodio: Questa è una base forte, NaOH (AQ).

2. Identifica i prodotti:

* glicerolo: Un triolo con la formula C ₃ H ₈ O ₃ .

* SODIO STEARATE: Un sapone, con la formula C ₁₇ H ₃₅ CO ₂ N / a.

3. Scrivi l'equazione sbilanciata:

C ₅₇ H ₁₁₀ O ₆ (S) + NaOH (AQ) → C ₃ H ₈ O ₃ (aq) + c ₁₇ H ₃₅ CO ₂ Na (Aq)

4. Bilancia l'equazione:

Per bilanciare l'equazione, dobbiamo regolare i coefficienti di fronte a ciascuna molecola:

C ₅₇ H ₁₁₀ O ₆ (s) + 3 NaOH (AQ) → C <-sub> 3 H ₈ O ₃ (aq) + 3 C ₁₇ H ₃₅ CO ₂ Na (Aq)

Spiegazione del bilanciamento:

* Carbon (C): Ci sono 57 carboni a sinistra e 57 a destra.

* Idrogeno (H): Ci sono 110 idrogeni a sinistra e 110 a destra.

* Oxygen (O): Ci sono 6 ossigeni a sinistra e 6 a destra.

* Sodio (NA): Ci sono 3 sodio a sinistra e 3 a destra.

Pertanto, l'equazione bilanciata per la saponificazione del gliceryl tristarato con idrossido di sodio acquoso è:

C ₅₇ H ₁₁₀ O ₆ (S) + 3 NaOH (AQ) → C ₃ H ₈ O ₃ (aq) + 3 c <-sub> 17 H ₃₅ CO ₂ Na (Aq)