acqua e sale (NaCl):
* Dissoluzione: Quando il sale viene aggiunto all'acqua, si dissolve. Ciò significa che i legami ionici che contengono ioni di sodio (Na+) e cloruro (Cl-) insieme nel cristallo di sale sono rotti. Le molecole d'acqua, essendo polari, circondano gli ioni e li separano.
* Nessuna reazione chimica: Non vi è alcuna reazione chimica tra sale e acqua. Il sale si dissolve semplicemente nei suoi ioni costituenti, formando una soluzione elettrolitica.
* Risultato: Ottieni una soluzione omogenea di sale sciolto in acqua. La soluzione è salata, ma la composizione chimica dell'acqua e del sale rimane invariata.
acqua e metallo di sodio (NA):
* Reazione chimica violenta: Quando il metallo di sodio viene aggiunto all'acqua, si verifica una reazione chimica altamente esotermica (rilascio di calore).
* Formazione di idrossido di sodio e gas idrogeno: Il sodio reagisce con l'acqua per produrre idrossido di sodio (NaOH), una base forte e idrogeno (H2). La reazione è rappresentata dalla seguente equazione:
2NA (s) + 2H₂O (L) → 2NaOH (AQ) + H₂ (G)
* calore ed esplosione: La reazione è estremamente rapida, generando calore significativo e spesso porta a un'esplosione. Il gas idrogeno prodotto è infiammabile e può accendere in presenza di aria.
* Risultato: Ottieni una soluzione di idrossido di sodio (liscivia) e gas idrogeno. Il metallo di sodio è completamente consumato nella reazione.
Differenze chiave:
* Reazione chimica vs. dissoluzione: Il sale si dissolve in acqua, mentre il sodio reagisce chimicamente con l'acqua.
* Prodotti finali: La miscelazione del sale con l'acqua provoca una soluzione di ioni. La miscelazione di sodio con acqua produce idrossido di sodio e idrogeno.
* Danger: La miscelazione di sodio con acqua è estremamente pericolosa a causa della violenta reazione e del potenziale di esplosione. Mescolare il sale con l'acqua è generalmente sicuro.
In sostanza, il sale si dissolve in acqua, formando una soluzione di ioni, mentre il sodio reagisce con l'acqua, producendo nuovi composti chimici.
