Punto di ebollizione:
* Il punto di ebollizione di una sostanza è la temperatura alla quale la sua pressione di vapore è uguale alla pressione atmosferica circostante.
* A questo punto, la sostanza cambia da un liquido a un gas.
* Eccezioni: Alcune sostanze si decompongono prima di raggiungere il loro punto di ebollizione, il che significa che si rompono chimicamente invece di semplicemente cambiare lo stato.
punto di congelamento:
* Il punto di congelamento di una sostanza è la temperatura in cui passa da un liquido a un solido.
* Questo è anche noto come punto di fusione, poiché il processo è reversibile.
* Eccezioni: Alcune sostanze, come il vetro, non hanno un punto di congelamento distinto. Invece, passano gradualmente da un liquido a uno stato solido.
Considerazioni importanti:
* Pressione: Sia i punti di ebollizione che di congelamento sono influenzati dalla pressione. Una pressione più elevata aumenta il punto di ebollizione e riduce il punto di congelamento.
* Impurità: La presenza di impurità può alterare leggermente i punti di ebollizione e congelamento di una sostanza.
In sintesi, Mentre quasi tutte le sostanze hanno un punto di ebollizione e congelamento specifico, ci sono alcune eccezioni dovute a fattori come la decomposizione o la natura della sostanza stessa.
