Ecco perché:
* piruvato: C₃H₄O₃ (3 carboni, 4 idrogeni, 3 ossigeni)
* Lattato: C₃H₆O₃ (3 carboni, 6 idrogeni, 3 oxigens)
Differenza chiave: Il lattato ha due atomi di idrogeno in più rispetto al piruvato.
La conversione del piruvato in lattato comporta l'aggiunta di due atomi di idrogeno da NADH, che è ridotto a NAD+.
