* solfato (-so3-) :Questo è il gruppo funzionale primario responsabile delle proprietà del tensioattivo di SLS. Forma un legame ionico con lo ione di sodio (Na+), dando alla molecola la carica negativa complessiva.
* catena alchilica (C12H25-) :Questa lunga catena idrofobica è responsabile dell'interazione con oli e grasso, contribuendo a rimuovere sporco e sporcizia.
* Alcool (-oh) :Sebbene non sia direttamente parte del gruppo di solfato, il gruppo di alcol è presente nella porzione di lauril della molecola. Contribuisce alle proprietà del tensioattivo di SLS fornendo un sito per il gruppo di solfato.
In sintesi:
Il gruppo di solfato rende anionico SLS e la lunga catena alchilica lo rende idrofobico. Questa combinazione di proprietà consente a SLS di rimuovere efficacemente lo sporco e il grasso dalle superfici.
